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药酒配制方法大全
2019-09-09 

  药酒配制方法大全_中医中药_医药卫生_专业资料。药酒配制方法大全 我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中,深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中,并 通过酒的活血行血功能,使药力直达病处,较快地收到疗效,因而创设了众多的药酒,在强

  药酒配制方法大全 我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中,深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中,并 通过酒的活血行血功能,使药力直达病处,较快地收到疗效,因而创设了众多的药酒,在强身健体、防病治病中发 挥了良好的作用。药酒虽有许多优点,但其中的酒精成分对一些疾患,如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病, 以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外,发热性疾病、出血 性疾病,也禁饮用药酒。 以下介绍药酒的浸泡方法及适于家庭使用的药酒验方。 A:泡药酒的方法与注意事项 1.酒的选用 一般选用 50 度或以上的饮用酒为佳,因为 50 度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭 中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。 2.浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散 发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易 溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。 凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。 植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒的效能。 另外,一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝, 如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命! 3.药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月至 1 年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡 1 个 月即可。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。 另外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。 泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。 B:药酒的泡制方法 1、泡药酒大都采用度数不太高的白酒,酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。 2、泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡,服用时再混合均匀,因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、 需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短,分开浸泡便于掌握时间。 3、泡药酒时不宜用塑料制品,其有害成分易溶于酒中,最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。 4、泡药酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。 5、泡药酒内尽量不添加白糖或冰糖,它会影响药的效果。如需加最好加一点蜂密,蜂密性温和,可以减少药酒 对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。 一、补气益血酒 八珍酒 【配方】 全当归 26g 炒白芍 18g 生地黄 15g 云茯苓 20g 炙甘草 20g 五加皮 25g 肥红枣 36g 胡桃肉 36g 白术 26g 川芎 10g 人参 15g 白酒 1500ml。 【功用】 滋补气血,调理脾胃,悦颜色。 【制法】 1 将所有的药用水洗净后研成粗末; 2 装进用三层纱布缝制的袋中,将口系紧; 3 浸泡在白酒坛中, 封口,在火上煮 1 小时; 4 药冷却后,埋人净土中,五天后取出来; 5 再过三至七天,开启,去掉药渣包将酒装 入瓶中备用。 【用法】每次 10~30ml,每日◆●△▼●服 3 次,饭前将酒温热服用。 【药材功效解析】方中人参、白术、茯苓、甘草:补脾益气。 当归、白芍、地黄、川芎:滋养心肝,补血而理 气。 川芎:可使地黄、当归补而不腻。 五加皮:祛除风湿,强壮筋骨。 胡桃肉:润肺补肾,乌须发,强记忆。 大 枣:健脾而调和诸药。 此酒可以起到气血双补的功效,用以治疗因气血亏损而引起的面黄肌瘦,心悸怔忡,精神萎 靡,脾虚食欲不振,气短懒言,劳累倦怠,头晕目眩等症。 丹参酒 【配方】丹参 300g,米酒适量 【功用】养血安神。 【制法】1 将丹参切碎; 2 倒入适量的米酒浸泡 15 天; 3 而后滤出药渣压榨出汁,将药汁与药酒合并; 4 再 加入适量米酒,过滤后装入瓶中备用。 【用法】每次 10ml,每日 3 次,饭前◆▼将酒温热服用。 【药材功效解析】丹参:味苦,性微寒,入肝肾二经,活血,通心包络,去滞生新,调经顺脉,安神宁心,治 健忘怔仲,惊悸不寐。药理实验结果表明,丹参有扩张冠状动脉作用。能使冠状动脉血流量增加,并使心率减慢, 对防治冠心病等老年性疾病是大有益处的。又因丹参含维生素 E,所以也应有抗衰防老作用。此酒主治神经衰弱, 记忆力减退,失眠健忘 牛膝独活酒 【配方】桑寄生 30g 牛膝 45g 独活 25g 秦艽 25g 杜仲 40g 人参 10g 当归 35g 白酒 1000ml 【功用】补养气血,益肝强肾,除祛风湿,止腰腿痛。 【制法】1 将所有药材洗净后切碎; 2 放入纱布袋中,缝口; 3 放入酒中,浸泡 30 天; 4 将药渣取出,过 滤备用。 【用法】每次 10~30ml,每日 1 次(上午 9~11 点服用为佳) 。 【药材功效解析】杜仲、牛膝、桑寄生:补益肝肾,强筋壮骨。 当归、人参:养血益气。 秦艽:法湿宣痹止痛。 此酒主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛,腿足屈伸不利,痹着不仁,肝肾两亏,风寒湿痹。 人参固本酒 【配方】 何首乌 60g 枸杞子 60g 生地黄 60g 熟地黄 60g 麦门冬 60g 天门冬 60g 人参 60g 当归 60g 茯苓 30g 白 酒 6000ml 【功用】补肝肾,填精髓,益气血。 【制法】1 将所有药材捣成碎末; 2 装入纱布袋,放进干净的坛子里; 3 倒入白酒浸泡,加盖再放在文火上 煮沸; 4 约 1 小时后离火,冷却后将坛子密封; 5 7 天后开启,将药渣除去,装瓶备用。 【用法】每次 10~20ml,每日早晚 2 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】何首乌、怀熟地、枸杞子:补肝肾,填精髓。 怀生地、天冬、麦冬:滋阴。 人参:补气。 白茯苓:健脾利湿。 当归:补血活血。 此酒有补肝肾、填精髓、益气血的功效,适于中老年因肝肾虚,气血不足而引起的腰膝酸软,体乏无力,精神 ★△◁◁▽▼萎靡,失眠健忘,食欲不振之症。 人参酒 【配方】人参 30g,白酒 1200ml 【功用】补益中气,温通血脉。 【制法】1 用纱布缝一个与人参大小相当的袋子,将人参装入,缝口; 2 放入酒中浸泡数日; 3 之后倒入砂 锅内,在微火上煮,将酒煮至 500~700ml 时,将酒倒入瓶内; 4 将其密封,冷却,存放备用。 【用法】每次 10~30ml,每日 1 次(上午服用为佳)。 【药材功效解析】人参:味甘微苦;生者性平,熟者偏温。功在补五脏,益六腑,安精神,健脾补肺,益气生 津,大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强壮作用,使身体对多种致病因子的抗病力增 强,改善食欲和睡眠,增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体▪▲□◁对缺氧的耐受能力等作用。 此酒主治虚劳羸瘦,气短懒言,脉软而无力,四肢倦怠,脾胃不健,面色萎黄,喜暖畏寒,自汗乏力。 王益酒 【配方】 蜜炙黄芪 250g 生炒白术各 100g 熟地黄 250g 枸杞子 250g 玉竹 250g 白酒 1500ml 【功用】补气养血,滋阴补肾。 【制法】1 将所有药材洗净后研细碎,装入纱布袋中; 2 与白酒一起放入砂锅内,上火煎煮 40 分钟; 3 过滤 去渣留液,入瓶备用。 【用法】每次 10~20ml,每日 1 次,临睡前饮用。 【药材功效解析】玉竹:甘平之味,养阴生津,润肺养胃。 黄芪:甘温益气。 白术:健脾助运。 地黄:养血活血。 枸杞子:补肝肾之阴。 此酒力缓,久饮对先天、后天不足有不可估量的疗效。主治诸虚百损,体弱无力,头晕目眩,胃纳不佳,腰膝 酸软,男子阳萎、早泄,女子月经不调,崩漏带下,以及盆腔炎等症。 乌须酒 【配方】何首乌 500g 白首乌 500g 胡桃肉 90g 枸杞子 60g 莲子肉 90g 全当归 60g 生姜汁 20g 蜂蜜 90g 细曲 300g 生地 120g 麦冬 30g 糯米 5kg 【功用】补肾养肝,益精血。 【制法】1 先将两种首乌洗净,用水煮过,捣烂; 2 除生姜汁、蜂蜜外,其余药材捣为粗末与首乌一起装入白 布袋,封口备用; 3 将细曲捣成细末,备用; 4 生地用酒洗净,放入煮首乌的水中去煮,等水渐干时,再用文火 煨; 5 待水汁尽后,取出捣烂备用; 6 将糯米放入锅中,加水 3000ml,放在文火上熬成粥状,然后倒入干净的坛 子里; 7 冷后加入细曲末,用柳枝拌匀,加盖密封,放在保温处酿制,待有酒浆时开封; 8 将生地黄倒入酒糟中, 用柳枝拌匀,加盖密封,3~5 日后开封; 9 压榨去糟渣,贮入干净的坛子里,再将药袋悬入酒中,加盖; 10 将 坛放入锅中,隔水加热约 80 分钟后取出,埋入土中; 11 过 5 日将酒坛取出,开封,去掉药袋,将蜂蜜炼过,倒入 药酒中,再细滤一遍,装瓶备用。 【用法】每次 10~20ml,每日 3 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】何首乌、白首乌、枸杞子、胡桃肉、莲子肉、当归:补肾养肝,益精血。 红枣:调和诸药, 并有健脾作用。 麦冬:滋阴润燥。 蜂蜜:调味,并能缓和酒性。 此酒功效为补肾养肝,因肝肾精血不足而导致的 腰膝酸软,体乏无力,精神萎靡, ,食欲不振,面色憔悴,须发早白,大便秘结等症。 二、强筋壮骨酒 大生地酒 【配方】杉木节 50g 牛蒡根 120g 地骨皮 30g 仁 60g 生地 120g 丹参 30g 牛膝 50g 防风 20g 独活 30g 白酒 1500ml 【功用】清虚热,祛风,活血,消肿。 【制法】1 将上述药材一同捣成粗末,装入纱布袋内; 2 放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,密封; 3 7 日后开启, 去掉药袋,过滤去渣,装瓶贮存。 【用法】每顿饭前,将酒温热随量服用。 【药材功效解析】杉木:活血止痛,主治脚气,痞块,骨节疼痛,带下,跌扑血瘀。 牛蒡根:祛风热,消肿毒。 防风、独活:祛风除湿,行痹止痛。 丹参:活血。 地骨皮:清热。 生地:滋阴补血。 牛膝:强筋壮骨。 麻仁:润肠通便。 此酒有清虚热、祛风、活血、消肿的功效;主治足胫虚肿,烦热疼痛,行步困难。 丹参杜仲酒 【配方】杜仲 30g 丹参 30g 川芎 20g 江米酒 750ml 【功用】补肾益肝,活血通络。 【制法】1 将上述药材一同捣碎细,装入纱布袋内; 2 放入干净的器皿中,倒入酒浸泡,密封; 3 5 日后开启,去 掉药袋,过滤装瓶备用。 【用法】不限时,将酒温热随量服用。 【药材功效解析】杜仲:性味甘、微辛,温,有补肝肾、强筋骨的功效; 丹参:性味苦,微寒,有活血祛瘀,凉血消痈,养血安神的功效; 川芎:性味辛,温,有活血行气,祛风止痛的功效; 此酒补肝肾,强筋骨、养血活血、祛风通络;主治肝肾虚,精血不足,腰腿酸痛,久痛络脉痹阻。 虎骨酒 【配方】虎胫骨 1 具 糯米 2.5kg 曲适量 【功用】壮筋骨,强腰脚;祛风寒。 【制法】1 将虎胫骨炙黄打碎,放入锅内煎汁; 2 将糯米放入,用曲适量如常法酿酒; 3 密封 50 日,待酒熟,压 去糟,装瓶备用。 【用法】随宜饮用。 【药材功效解析】虎骨:味辛性温,辛散温通,去风定痛,强筋健骨,可降低毛细血管的通透性,有良好的镇痛和 镇静作用。 糯米:补中益气。 曲:消食健胃。 此酒主治肾虚骨弱,少腹冷痛,行走无力,肩臂疼痛。适于治疗风痹疼痛,四肢拘挛以及肝肾虚寒,腰脚软弱无力 等症。 九制豨莶草药酒 【配方】九制豨莶草 712g 海风藤 80g 炒苍术 80g 千年健 80g 威灵仙 80g 油松节 80g 川牛膝 80g 伸筋草 80g 熟地 黄 80g 桑寄生 80g 制乳没各 80g 炒白术 80g 地枫皮 80g 防风 80g 狗脊 80g 木瓜 80g 防己 110g 秦艽 80g 茜草 80g 独活 80g 川芎 80g 红 花 80g 杜仲 80g 玉竹 130g 当归 80g 肉桂 60g 陈皮 80g 川断 80g 麻黄 20g 红糖 4~5kg 白酒 25000ml 【功用】祛风利湿,通利关节,补肾活血,和调血脉。 【制法】1 将所有药材一同放入酒瓮中,加酒密封浸泡; 2 每天搅拌 1 次;1 周后每周搅动 1 次; 3 1 个月后余滤 取上清液,药渣压榨过滤,合并滤液; 4 将红糖用少量白酒加热溶化,过滤,和入药酒坛内,搅匀; 5 静置 10 天, 取上清液,滤过即得。 【用法】每次服 20ml,每日 3 次。 【药材功效解析】豨莶草:有祛风湿,利筋骨,降血压之功,为主药。 防己、海风藤、苍术、千年健、威灵仙、油松节、川牛膝、伸筋草、防风、秦艽、独活、地枫皮、麻黄:祛风湿、 通利筋骨,活血止痛。 杜仲、川断、熟地、桑寄生、狗脊、玉竹:补肝肾、壮筋骨。 当归、川芎、乳没、红花:和调血脉。 陈皮、白术:和胃、健脾、化湿。 茜草:活血通经。 木瓜:祛湿舒筋。 肉桂:补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。 此酒是久痹屡弱证候配方的典范,有祛风湿,利关节,补肝肾,强筋骨,活血脉,补元阳,除积冷的功效。主治肝 肾不足,骨痛膝弱,四肢麻痹,腰酸足软,口眼歪斜,语言蹇涩等症,于久痹体虚患者最宜 三味地黄酒 【配方】生地黄(切)100g 大豆(炒)200g 牛蒡根(切)100g 酒 2000ml 【功用】◁☆●•○△补肾除烦,祛风▲=○▼止痛。 【制法】1 将上述药材装入纱布袋内,放入干净的器皿中; 2 放入酒中浸泡,密封; 3 5 日后开启,过滤后装瓶备 用。 【用法】不限时,随量服用。 【药材功效解析】生地黄:性味甘、苦、寒,有清热凉血,养阴生津功能。 大豆:性味甘、平,有活血,去风散热,利水,解毒的功效。 牛蒡:根祛风热,亦可治风痹烦渴。 此酒补肾除烦,祛风止痛,治疗心烦,关节疼痛等症。 石斛山药酒 【配方】山茱萸 60g 怀牛膝 30g 石斛 120g 山药 60g 熟地 60g 白术 30g 白酒 3000ml 【功用】补肾,养阴,健脾。 【制法】1 将上述药材捣成碎末,装入纱布袋内; 2 放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,加盖密封; 3 14 日后开 启,去掉药袋,过滤后即可服用。 【用法】每次 10~20ml,每日 3 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】石斛、山药、熟地、怀牛膝、山茱萸:滋阴补肾。 白术、山药:健脾益气。 此酒补肾,养阴,健脾,主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软,体倦乏力,食欲不振,头晕目眩等症。 史国公药酒 【配方】虎胫骨(酒浸 1 日,焙干酥炙)62.5g 炙鳖甲 62.5g 川牛膝 62.5g 枸杞子 156g 干茄根(蒸熟)250g 当归 62.5g 萆薢 62.5g 防风 62.5g 秦艽 62.5g 松节 62.5g 蚕沙 62.5g 羌活 62.5g 无灰酒(优质黄酒)12000ml 【功用】壮筋骨,祛风湿,舒筋活络。 【制法】1 将上述药材装入绢袋内,放入干净的器皿中; 2 倒入黄酒浸泡,密封; 3 10 日后开启,去掉药袋,过 滤装瓶密封,在干燥阴凉处存放 【用法】随量服用,每日早晚 2 次,不可间断。 【药材功效解析】当归、枸杞、鳖甲:滋养阴血,活血散结。 虎胫骨、羌活、萆薢、防风、秦艽、牛膝、松节、蚕沙、茄根壮筋骨:祛风湿,活络止痛。 此酒养阴血,壮筋骨,祛风湿, ,活络止痛,主治半身瘫痪、四肢顽麻、骨节酸痛、风寒湿痹等症 三、温肾壮阳酒 巴戟熟地酒 【配方】巴戟天 60g 熟地黄 45g 狗杞子 30g 制附子 20g 甘菊花 60g 蜀椒 30g 醇酒 1500ml 【功用】补肾壮阳,长肌肉,悦容颜。 【制法】1 将上述 6 味药材一起捣为粗末,放入干净的器皿中; 2 倒入醇酒浸泡,密封; 3 5 日后开取,过滤去渣 备用。 【用法】每次 10~20ml,每日早晚 2 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】巴戟天:味甘性温,补助元阳,而兼散邪,强筋骨,安五脏,为肾经血分之药。熟地黄:填骨髓, 长肌肉,生精血,补五脏内伤不足,通血脉,利耳目,黑须发,为滋精补血之要药。 枸杞子:味甘性平,味重而纯,补阴补气,滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳旺。菊花:滋养肝肾,兼利血气。附子、 川椒:辅助巴戟天温肾壮阳。此酒主治肾阳久虚,阳痿早泄,腰膝酸软。 巴戟天酒 【组成】巴戟天 18g 牛膝 18g 石斛 18g 羌活 27g 当归 27g 生姜 27g 椒 2g 酒 1000ml 【功用】补肾壮阳,活血通经,舒筋利关节。 【制法】1 将上述药材捣细,放入干净的器皿中; 2 倒入酒浸泡,密封,煮 1 小时; 3 取下冷却,过滤后装瓶备 用。 【用法】每次 15~20ml,将酒温热服用,不拘时候,常觉有酒力为好。 【药材功效解析】巴戟天:补肾助阳,祛风除湿,用于阳萎痿、冷痛、腰膝痹弱等症。牛膝:活血法瘀,补肝肾, 强筋骨,利尿通淋,引血下行。石斛:养胃生津,滋阴除烦,明目,强腰膝,补肾积精。羌活:解表散寒,祛风胜 湿,止痛。当归:补血,活血,止痛,润肠,用于△▪▲□△血虚、月经不调、痹弱、疮痈、便秘等症。生姜:解表,止呕, 止咳,用于风寒感冒、咳嗽,胃寒呕吐等症。椒:可温中,止痛,杀虫,用于脾胃虚寒冷痛,吐泻,蛔厥等症。 此酒内补肝肾筋骨,外祛风寒湿邪、中介活血通经,主治腹部瘀结冷痛,折伤闪挫,腰膝痹痛,足痿无力,肢节不 利、四肢拘挛,肾虚阳痿。 仙灵脾酒 【配方】仙灵脾 60g 白酒 500ml 【功用】益肝肾,祛风湿,壮筋骨。 【制法】1 将仙灵脾洗净,装入纱布袋中; 2 放入酒中浸泡,3 日后取出。 【用法】每次 10~30ml,每日 1 次,睡前服用。凡阴虚火旺者,不宜饮用此酒。 【药材功效解析】仙灵脾:又名淫羊藿,其性味辛甘而温,可补肾壮阳,祛风去湿。此酒能补命门,益精气,坚筋 骨,利小便,有促进精液分泌的作用。主治阳痿,尿频,腰膝无力,四肢麻木,肌肤失仁,以及女子性欲减退,久 不受孕,也适用于老年人的肾气不足诸症。 此酒主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛,腿足屈伸不利,痹着不仁,肝肾两亏,风寒湿痹。 长春酒 【配方】山茱萸 30g 巴戟天 45g 石菖蒲 30g 地骨皮 40g 覆盆子 45g 枸杞子 100g 菟丝子 45g 肉苁蓉 120g 柏子仁 40g 五味子 24g 熟地 45g 山药 40g 牛膝 70g 杜仲 70g 茯苓 30g 人参 10g 木香 15g 川椒 9g 泽泻 40g 远志 30g 天 冬(去心)30g 麦冬(去心)30g 白酒 3500ml 【功用】补虚损,壮筋骨,调阴阳。 【制法】1 将所有药材捣成碎末; 2 装入纱布袋,放进干净的坛子里; 3 倒入白酒浸泡,加盖再放在文火上煮沸; 4 约 1 小时后离火,冷却后将坛子密封; 5 7 天后开启,将药渣除去,装瓶备用。 【用法】每次 10~20ml,每日早晚 2 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】何首乌、怀熟地、枸杞子:补肝肾,填精髓。 怀生地、天冬、麦冬:滋阴。 人参:补气。 白茯苓:健脾利湿。 当归:补血活血。 此酒有补肝肾、填精髓、益气血的功效,适于中老年因肝肾虚,气血不足而引起的腰膝酸软,体乏无力,精神萎靡, 失眠健忘,食欲不振之症。 仙茅酒 【配方】仙茅 120g 酒 500ml 【功用】温肾壮阳,祛寒除湿。 【制法】1 将仙茅九蒸九晒后,放入干净的器皿中; 2 倒入酒浸泡,密封; 3 7 日后开启,过滤去渣,装瓶备用。 【用法】每次 15~20ml,每日早晚 2 次,空腹服用。阴虚火旺者忌服。 【药材功效解析】仙茅:性味辛热有毒,温肾壮阳,祛寒除湿,用于阳痿精冷,小便不禁、心腹冷痛、腰膝冷痹等 症。 此酒主治阳痿滑精,腰膝冷痛,男子精寒,女子宫冷不孕,老年遗尿,小便余沥等症。 九香虫酒 【配方】九香虫 40g 白酒 400ml 【功用】补肾壮阳,理气止痛。 【制法】1 将九香虫拍碎,装入纱布袋内; 2 放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,密封; 3 7 日后开封,去掉药袋, 即可饮用。 【用法】每次 10~20ml,每日 2 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】九香虫:又名黑秃虫、屁板虫,为蜻科昆虫九香虫干燥全虫。其性味咸温,有理气止痛,温中壮 阳的功效。适用于胸隔气滞,脘痛痞闷,脾肾亏损,腰膝酸楚,阳痿等症。 此酒主治因肾虚所致的阳痿,以及胸隔气滞等症。 仙灵酒 【组成】仙灵脾 120g 菟丝子 60g 破故纸 60g 金樱子 500g 小茴香 30g 巴戟天 30g 川芎 30g 牛膝 30g 当归 60g 肉 桂 30g 沉香 15g 杜仲 30g 白酒 10000ml 【功用】补肾壮阳,固精,养血,强筋骨。 【制法】1 将上述药材打捣成粗末,装入纱布袋内,放入干净的器皿中; 2 倒入白酒浸泡,加盖; 3 将器皿放入 锅中,隔水加热约 1 小时; 4 取出器皿,密封; 5 7 日后开封,过滤装瓶备用。 【用法】每次 15~30ml,每日早晚 2 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】仙灵脾、巴戟天、菟丝子、破故纸、牛膝、肉桂、杜仲:补肾壮阳,强筋骨。金樱子:可补肾固 精。当归、川芎:补血活血。沉香、小茴香:理气,兼引药下行。 此酒有补肾壮阳、固精、养血、强筋骨的功效,主治腰膝无力,下元虚冷,行走无力,阳痿,遗精、泄泻等症。中 老年肾阳亏损,气血不足者可把此酒作为食疗常服。 右归酒 【配方】 仙萸肉 70g 菟丝子 55g 炮附片 30g 枸杞子 75g 茯苓 50g 鹿角 30g 当归 120g 桂枝 70g 熟地 50g 白酒 1500ml 【功用】温利肾阳,填充精血。 【制法】1 将上述药材洗净一起研为粗末,装入纱布袋中,缝口; 2 放入白酒中浸泡,封存 100 天; 3 过滤去渣, 取液装瓶备用。 【用法】每次 5~10ml,每日早晚 2 次服用。药性偏热,故阴虚火旺者忌用。 【药材功效解析】肉桂、附子:温补肾阳,鼓舞肾气。熟地、山萸肉:补肾阴,滋化源。茯苓:泄其肾浊。 此酒主治肾阳不足,阴寒内盛,老年身半以下常有冷感,腰酸腿软,小便不利或反而增多,遗尿,尺脉微弱,舌淡; 或者中年人阳痿,滑精,以及寒癫,浮肿,火不暖土,脾胃虚寒,呕吐腹胀,食少便溏等症。 四、祛风散寒除湿酒 大风引酒 【配方】制附子 16g 枳实 20g 泽泻 20g 陈皮 20g 茯苓 20g 防风 20g 大豆 100g(原方有甘草) 水 1000ml 米酒 1000ml 【功用】祛风利湿止痛。 【制法】1 将上述前 6 味药材一同捣细碎,装入绢袋内; 2 放入干净的器皿中; 3 用米酒、水一同煮大豆; 4 煮 取 750 毫升,分作 3 份。 【用法】每日服 1 份,3 份为 1 疗程。 【药材功效解析】制附子:回阳补火,散寒除湿止痛。 防风:祛风胜湿。 泽泻、茯苓:利湿健脾。 枳实、陈皮:△▪▲□△理气化湿。 大豆:活血,利水,祛风,解毒。 此酒有祛风利湿止痛的功效,主治风湿痛,遍身胀满。因制附子之毒性,可小●量服之,观察效果,再酌加至治疗量。 三滕酒 【配方】络石藤 90g 海风藤 90g 鸡血藤 90g 桑寄生 90g 五加皮 30g 木瓜 60g 白酒 3000ml 【功用】祛湿,舒筋,通络。 【制法】1 将上述 6 味药材,切成薄片,放入干净的器皿中; 2 倒入白酒浸泡,按冷浸法制成药酒 2000~3000ml 即成。 【用法】每次 30ml,每日 1~2 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】络石藤:性味苦寒,善于祛风通络,凉血消肿。 海风藤:性微温,味苦辛,长于法风除湿,温通经络。 鸡血藤:性温,味苦而微温,专于行血补血,舒筋活络。 桑寄生:性昧苦平,能祛风湿,补肝肾,强筋骨。 五加皮:性温味苦辛,可祛风湿,强筋骨。 木瓜:性温味酸,舒畅活络,化湿和胃。 此酒有祛湿、通络、舒筋的功效,主治风湿性关节炎及关节疼痛。 十七味药酒 【配方】白石英 120g 酸枣仁 30g 羚羊角 30g 磁石 120g 石斛 90g 黄芪 30g 羌活 30g 生地 60g 牛膝 90g 肉桂 60g 云苓 60g 杜仲 45g 酒 3500ml 【功用】祛风,利湿,补虚。 【制法】1 将上述药材一同碎为细末,装入布袋内,悬挂在干净的坛子同内; 2 倒入酒浸泡,密封; 3 10 日后开 启。 【用法】每次 10ml,每日早晚 2 次,将酒温热空腹服用。旋饮旋添酒,味薄止。 【药材功效解析】牛膝、白石英、草薢、防风、羌活:祛风湿,通经止痛。 制附子、肉桂:温阳散寒止痛。 丹参、山萸肉、黄芪、酸枣仁、生地、杜仲:补虚蠲痹,缓挛急,强腰脚。 石斛、磁石、羚羊★◇▽▼•角:补肾益精,聪耳明目,舒筋除痹。 云苓:健脾利水,以奠中土,为生化之基。 此酒主治风湿痹痛,筋脉挛急,腰脚软弱无力,视听不明。 十味附子酒 【配方】制附子 30g 五加皮(炙)20g 桑白皮 50g 丹参 30g 续断 30g 牛膝 30g 白术 50g 生姜 50g 细辛 25g 肉桂 25g 清酒 1500ml 【功用】散寒逐湿。 【制法】1 将上述药材捣细如麻豆大,装入纱布袋内; 2 放入瓷瓶中,倒入酒浸泡,密封; 3 春夏 5 日,秋冬 7 日后开启,去掉药袋,过滤装瓶备用。 【用法】每次 10ml,每日 3 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】制附子、肉桂、细辛:温阳散寒止痛,启先天生发之机,扶正以◆◁•祛邪,通经除痹弱。 五加皮、续断、牛膝:补肝肾,强筋骨,引药下行,并可祛湿,以治腿足酸软等症。 丹参:通调血脉,养血舒筋,以疗挛急、萎枯。 白术、生姜:和胃化湿,以祛肿胀、呕吐之患。 桑白皮:开肺利水,以抑脚气之冲逆。 此酒散寒逐湿,温阳行痹,补肝肾,强筋骨,益脾通脉,降利冲逆。主治因脚气引起的腿脚软弱无力,或麻木、酸 痛、挛急、肿胀、发热、萎枯、呕吐等。 天麻酒 【配方】茄子根 30g 仁 30g 骨碎补 15g 制附子 8g 晚蚕沙 30g 恶实根(切焙)10g 白花蛇(酒浸去皮骨炙)10g 天麻 15g 松节(碎细)15g 败龟(醋炙)15g 龙骨 10g 虎骨(酒炙)10g 乌蛇(酒浸去皮骨炙)10g 羌活 10g 独活 10g 当归 15g 牛膝(酒浸切焙)10g 川芎 15g 熟地 15g 酒 1500ml 【功用】搜风祛邪,活血止痛,强筋壮骨。 【制法】1 将上述 19 味药材粗捣碎如麻豆,装入纱布袋内; 2 放入干净的器皿中,用酒浸泡,密封; 3 春夏 4 ▷•●日, 秋冬 7 日后开启,去掉药袋,过滤后装瓶备用。 【用法】每次 15~20ml,不限时,将酒温热服用。 【药材功效解析】天麻、松节、恶实根、羌活、独活、茄子根、晚蚕沙;祛风湿,利关节,以治风痿之标。 骨碎补、龟板、龙骨、虎骨、乌蛇、白花蛇、制附子、牛膝:益肝肾,强筋骨,活血止痛。 当归、川芎、仁、熟地:滋养阴血,养血柔筋。 此酒能祛风于内外,邪正两顾,燥润相济,主治肢体瘫痪,行动不利 天麻石斛酒 【配方】牛蒡子 20g 制附子 20g 乌蛇肉(微炒)20g 仙灵脾 20g 五加皮 20g 虎胫骨(涂酥炙黄)32g 牛膝 20g 草薢 20g 桂心 20g 当归 20g 杜仲 20g 茵芋 20g 狗脊 20g 丹参 20g 石斛 20g 川椒(去目并闭口者微炒出汗)25g 天麻 20g 川芎 20g 酒 1500ml 【功用】舒筋活血,强筋壮骨,祛风除湿。 【制法】1 将上述药材一同捣细碎,放入瓮中; 2 倒入酒浸泡,密封; 3 7 日后开取。 【用法】每日 10ml,不限时,将酒温热服用。饮 10 毫升加 10 毫升新酒,至药味薄为止。 【药材功效解析】石斛、川芎、当归、丹参:舒筋活血。 天麻:息风平肝。 仙灵脾、杜仲、狗脊:补肝肾,强饿骨。 五加皮、牛膝、草解、牛蒡子、虎胫骨、乌蛇肉、茵芋:祛风湿,坚筋骨,止痛。 制附子、川椒:温阳散寒止痛。 桂心:通血脉,暖脾肾。 此酒舒筋活血,强筋壮骨,祛风除湿,散寒止痛,主治中风手足不遂,骨节疼痛,肌肉顽麻,腰膝酸痛,不能仰俯, 腿脚肿胀。 乌梢蛇酒 【配方】乌梢蛇 1 条 酒 500ml 【功用】祛风通络,攻毒。 【制法】1 将乌梢蛇放入干净的瓶中; 2 倒入酒浸泡 3~4 日,药酒则成。 【用法】每次 10~20ml,每日 3 次。 【药材功效解析】乌梢蛇:性味甘、平;无毒,能祛风▲★-●湿,通经络。 此酒主治风湿痹痛,肌肤麻木,骨、关节结核,小儿麻痹症,麻风,皮疹搔痒,疥癣,破伤风。 五加皮酒 【配方】五加皮 50g 当归 45g 牛膝 75g 高粱米酒 1000ml 【功用】散风除湿,强溺壮骨。 【制法】1 先将五加皮洗净,刮去骨; 2 与当归、牛膝一起放入砂锅内同煎 40 分钟,然后去渣取汁,兑入高粱米 酒中。 【用法】每次 10~30ml,每日早晚 2 次,将酒温热服用。 【药材功效解析】五加皮:性温而味辛苦,可祛风胜湿,强筋骨。 当归:甘辛而微温,可补血,活血,止痛,润肠。 牛膝:味☆△◆▲■苦、酸性平,可强肝肾,壮筋骨,利尿通淋,活血散○▲-•■□瘀。 此酒主散法湿,和血养血,主强肝肾,益腰膝,主治风湿麻痹,四肢拘挛,腰腿软而无力,或膝痛不可屈伸。 五、 健脾和胃酒 半夏人参酒 【配方】半夏 30g 黄芩 30g 干姜 20g 人参 20g 炙甘草 20g 黄连 6g 大枣 10g 白酒 700ml 【功用】和胃降逆,开结散痞。 【制法】1 将上述 7 味药材一同捣碎用布包裹,浸于酒中; 2 5 日后,加入凉开水 500ml 调匀,去渣装瓶备用。 【用法】每次 20ml,每日早晚 2 次,将酒温热服用。 【药材功效解析】半夏:辛温,消痞散结,和胃降逆,以除痞满呕逆之症。 干姜:辛温散寒。 黄芩、黄连:苦寒泄热,将半夏、干姜、黄芩、黄连苦辛并用,能通能降,足以开结散痞、降逆上呕。 人参、大枣:甘温益气,以补其虚。 甘草:补胃气而调诸药。 此酒主治胃气不和,寒热互结,心下痞硬,呕恶,呕恶上逆,肠呜下利,不思饮食,倦怠乏力。 地仙酒 【配方】肉苁蓉 35g 炮附子 35g 木鳖子 50g 天南星 30g 白附子 30g 覆盆子 30g 菟丝子 30g 赤小豆 30g 骨碎补 30g 何首乌 30g 炙川乌 10g 炙甘草 10g 川椒 35g 地龙 50g 防风 30g 羊膝 35g 草薢 30g 羌活 30g 狗脊 30g 人参 20g 黄芪 20g 白术 10g 茯苓 10g 白酒 3000ml 【功用】益气健脾,补肾温阳,壮筋骨,活经络。 【制法】1 将上述药材洗净一同捣成碎末,用纱布包裹; 2 放入酒中浸泡 60 余天,过滤,去渣备用。 【用法】每次 5~10ml,每日 1 次(晚间饮用较佳) 。木鳖子有毒,饮用时宜从小剂量开始。 【药材功效解析】肉苁蓉、菟丝子、何首乌、覆盆子:补肾固精。 人参、黄芪、白术、茯苓、甘草:补脾益气。 草薢、牛膝、狗脊、骨碎:强筋壮骨。 羌活、防风、白附子、川乌、地龙、木鳖子:祛风通络。 川椒、附子:温阳散寒。 乌药南星:理气化痰。 赤小豆:利▪•★水湿。 此酒扶正祛邪,主治五劳七伤,肾气衰败,精神耗散,行步艰难,饮食无味,耳聋眼花,皮肤枯燥;妇人宫冷 无子,下部秽恶,肠风痔漏,吐血泻血,诸风诸气。 灵脾肉桂酒 【组成】仙灵脾 100g 陈橘皮 15g 黑豆皮 30g 连皮大腹槟榔 3 枚 豉 30g 肉桂 30 克 生姜 3 片 葱白 3 根(切)黄酒 1000ml 【功用】温补肾阳,健脾利湿。 【制法】1 将上述药材捣碎,装入纱布袋内; 2 悬挂于小坛内不触坛底,煻灰火(热灰火)外煨 1 日后取出候 冷备用。 【用法】每次 10ml,每日早晚 2 次,将酒▽•●◆温热服用。 【药材功效解析】仙灵脾、肉桂:温补肾阳,虚冷纳差诸证可除,为方中主药。 陈皮、豉、槟榔、黑豆皮、生姜、葱白:理痰气,健胃疏风,推陈以致新。补肾温脾,疏利肠胃,标本相顾, 则虚冷诸症自退。 黄酒:有助温补疏利之功。 此酒主治脾肾两虚,脘腹冷痛,食欲不佳,腰酸体弱。 人参茯苓酒 【配方】人参 30g 生地 30g 茯苓 30g 白术 30g 白芍 30g 当归 30g 川芎 15g 冰糖 250g 红曲面 30g 桂圆肉 120g 白酒 2000ml 【功用】补气血,益脾胃,宽隔进食。 【制法】1 将上述 9 味药材一同挫成碎粗末,装入布袋中,扎口; 2 放入干净的器皿中,用高粱白酒浸泡 4~ 5 日; 3 去渣加入冰糖 250g,装瓶备用 【用法】每日随量徐徐服下。 【药材功效解析】人参:味甘微苦性温,补元气,固脱生津,益气生津,益智安神。 白茯苓:味甘淡性平,功能渗湿利水,健脾益胃,宁心安神,补而不峻,利而不猛,既能扶正,又能祛邪。 白术:与茯苓配伍同用,能健脾胃,补虚损,久服令人轻捷。 当归、白芍、川芎:养血和血。 桂圆肉:益心脾、补气血。 冰糖补中,益气,和胃,清热,润肺,生津。 此酒主治气血亏损,脾胃虚弱,形体消瘦,面色萎黄。 山核桃酒 【配方】山核桃 3kg 白酒 5000ml 【功用】收敛、消炎、止痛。 【制法】1 将核桃捣碎放入干净的器皿中,加白酒浸泡,密封; 2 20 天后开启,以酒变褐为度,过滤去渣,装 瓶备用。 【用法】每次服 10ml,每日 3 次。 【药材功效解析】山核桃:味甘性温,有敛肺定喘,温肾润肠的功效。 此酒行散温润,适用于急、慢性胃病患者。 术苓忍冬酒 【配方】白术 60g 白茯苓 60g 甘菊花 60g 忍冬叶 40g 白酒 1500ml 【功用】补脾和胃,益智宁心,明耳目,祛风湿。 【制法】1 将白术、白茯苓捣成碎末,忍冬叶切细,然后将四味药装入纱布袋; 2 放入干净的器皿中,用醇酒 浸泡,封口; 3 7 日后开启,去掉药袋,过滤后再添入凉开水 1000ml,装瓶备用。 【用法】每次 10~15ml,每日 1~2 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】白术、白茯苓:健脾渗湿。 甘菊花:清心明目。 忍冬叶:祛风除湿。 此酒有祛风除湿、补脾和胃、益智宁心、聪耳明目的功效;药性平和,主治脾虚湿盛, 院腹痞,心悸、目昏,腰脚沉重,颇宜于中年人脾胃虚弱者。 吴萸酒 【配方】吴茱萸 50g 黄酒 1000ml 【功用】温中止痛,理气燥湿。 【制法】1 将吴茱萸(色绿,饱满者为佳)研为碎末,放入瓶中; 2 倒入黄酒浸泡,密封; 3 3~5 日后开启, 过滤后即可饮用。 【用法★-●=•▽】每次 10ml,每日 3 次,空腹服用。阴虚火旺者忌服用此酒。 【药材功效解析】吴茱萸:性温味苦辛,有小毒; 此酒有•☆■▲温中止痛,理气燥湿的功效;善治呕逆吞酸,厥阴头痛,脏寒吐泻,脘腹胀痛等症。 羊羔酒 【组成】嫩肥羊肉 1500g 杏仁 200g 木香 15g 曲 200g 糯米 5000g 【功用】健脾胃,益腰肾,大补元气。 【制法】1 将糯米如常法浸蒸,肥羊肉、杏仁(去皮光)同煮烂; 2 连汁、拌米,入木香与曲同酿酒,勿犯水; 3 10 日后,压去糟渣,收贮备用。 【用法】每次 10~30ml,每日 3 次,将酒温热空腹服用。 【药材功效解析】羊肉:味甘性温,暖中补虚,补中益气,开胃健身,治虚劳寒冷,五劳七伤。 杏仁:化痰止咳、平喘润便、化滞消食。 木香:行气止痛,温中和胃,同杏仁配伍可防羊肉塞滞滋腻之性。 粳米:即大米,味甘性平,强阴壮骨,生津明目,长智。 此酒主治病后虚弱,脾胃虚寒,不思饮食,腹胀便搪,腰膝酸软 六、美容药酒 1.矾石酿酒 [药物组成] 矾石(烧) 石膏 代赭 常山 蜀椒(去目闭口者, 汗) 远志(去皮) 狼毒 半夏(洗) 芒硝 窘石(炼)玄参 麻 黄(去节) 防风 桔梗 秦艽 石南 石韦(去毛) 黄连 莽草 干地黄 凝水石 菟丝子 甘草(炙)一两 白石英—两半 杏仁 (去皮尖,熬)12 枚 [功能主治] 润泽肌肤,聪耳明目,荡除邪气。 [用法用量] 服酒如一鸡子,酒势尽,复进之,所治无有不愈,一日二次,十日见效,三十日愈。 [制备方法] 上二十五味,捣筛盛韦囊中,用曲三斤,米三斗作酒,酒熟合药封之。冬十日、春七日、夏三日、 秋五日,出药去渣。 2.玉液酒 [药物组成] [功能主治] [用法用量] [制备方法] 猪脂 白蜜 温润补肺,泽肌肤、美毛发,治老年久嗽。 每日温服三次。 以猪脂、白蜜浸滴花烧酒中,封浸一月 3.治发落酒——又名“石灰酒” [药物组成] 石灰三升 [功能主治] 生发,治发落,服七日落止。百日服之终身不落。 [用法用量] 温服一合,常令酒气相接。 [制备方法] 石灰三升,水拌令湿、炒令极焦,停冷,用生绢贮之,用酒三升渍之,密封,冬季二七日,春秋季 七日取酒。 4.灭瘢酒——原名“小品灭瘢方” [药物组成] 鸡矢白一两 辛夷四分 白附子二分 细辛二分 [功能主治] 灭瘢。 [用法用量] 伤瘢先用甘草洗讫,涂之。 [制备方法] 以上四味,酒浸。一宿,以羊脂六合,微火煎三上三下,去滓。 5.五加泽肤酒——原名“五加皮酒” [药物组成] 五加皮三两 薏苡仁五两 羚羊角屑三两 防风(去芦头)三两 生干地黄半斤 独活三两 牛蒡根(去皮) 半斤 桂心—两 牛膝(去苗)五两 黑豆(炒熟)半斤 海桐皮二两 仁半两 [功能主治] 光泽肌肤,润养脏腑,并治脚气疼痛。 [用法用量] 食前温服适量。 [制备方法] 上药切碎,用生绢袋盛,以酒三斛,浸六七日

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