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中医冬季养生 PPT课件
2019-05-14 

  中医冬季养生中医冬季养生马淑然马淑然马淑然马淑然基础医学院基础医学院医学博士医学博士博士导师博士导师教教授授主任医师主任医师 冬季养生冬季养生一、 正常人冬季养生1 、 食养2、 养肾3、 药养4、 性养二、 冬季常见疾病的养生1 、 流感和感冒2、 慢性支气管炎3、 哮喘4、 心脑血管疾病5、 消化系统疾病 一、 正常人体养生 冬季养生冬季养生——食养食养冬日寒风凛凛, 气温下降, 人体受到寒冷天气的影响, 甲状腺、 肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强, 以促进机体产生热量抵御寒冷, 适量地增加高热量食物的摄入, 并增加蛋白质、 脂肪及维生素和矿物质...

  中医冬季养生中医冬季养生马淑然马淑然马淑然马淑然基础医学院基础医学院医学博士医学博士博士导师博士导师教教授授主任医师主任医师 冬季养生冬季养生一、 正常人冬季养生1 、 食养2、 养肾3、 药养4、 性养二、 冬季常见疾病的养生1 、 流感和感冒2、 慢性支气管炎3、 哮喘4、 心脑血管疾病5、 消化系统疾病 一、 正常人体养生 冬季养生冬季养生食养食养冬日寒风凛凛, 气温下降, 人体受到寒冷天气的影响, 甲状腺、 肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强, 以促进机体产生热量抵御寒冷, 适量地增加高热量食物的摄入, 并增加蛋白质、 脂肪及维生素和矿物质的供给, 以提高机体对低温的耐受力, 这是有利健康的有利于健康的。中医学认为, 冬季饮食调养要遵循“秋冬养阴” 、 “无扰乎阳” 、 “虚者补之, 寒者温之”的古训 。 冬季养生冬季养生食养食养(1) 适量进食“肥甘厚味” 的食物为抵御外界的寒冷, 需要增加机体的产热。 在三大产热营养中, 蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平, 热量增加部分,要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。特别是摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用, 因而冬季宜多吃一些具有温热性质的肉类。 如鳝鱼、 鳙鱼、 鲢鱼、 鳟鱼、 虾、 海参、鹅蛋、 鸡肉、 羊肉、 狗肉、 鹿肉等。另外, 一些含油脂较高的果实也是冬季常食的食物, 如、 大枣、 杏仁、 核桃、栗、 松子以及花生、 葵花子、 芝麻等。 但不宜过多, 以防发生高血脂症和肥胖病。板 冬季养生冬季养生食养食养在进食上述食物时, 要结合自己的体质, 适量的有所偏食。如偏于阳虚者, 可适当多进食羊肉、 鸡肉等温热品为宜;偏于气阴不足者, 可适当进食鸭肉、 鹅肉为好。偏于气阴不足者, 可适当进食鸭肉、 鹅肉为好。鸭肉, 可滋五脏之阴, 清虚劳之热, 补血行水,养胃生津。对于体质偏弱而无严重疾病的人来说, 可以根据自己身体的实际情况, 适当选用一些药食两用的食品, 如红枣、 芡实、 薏苡仁、 花生仁、 核桃仁、黑芝麻、 莲子、 山药、 扁豆、 桂圆、 山楂、 饴糖等, 再配合营养丰富的食品。 (2) 宜多食热粥碳水化合物也是人体产热的食物来源之一。 以谷米豆类杂粮熬煮的粥类, 不仅含有丰富的淀粉和糖类, 而且其壳皮含有丰富的维生素、 纤维素和矿物质。 这对维生素、 纤维素和矿物质。 这对冬日蔬菜摄入量少、 维生素类摄入不足起到补充作用。另外, 谷物类食物也较肉类食物好消化, 这对冬日里人们活动较少、 胃肠蠕动较弱是大有裨益的。 因而, 在民间有流行“腊八粥” 的风俗。 常吃此类粥有增加热量和营养功能。冬季养生冬季养生食养食养 冬季养生冬季养生食养食养下面介绍冬日里常喝的几种粥。1 ) 山药大枣粥生山药1 00克, 大枣1 0-1 5个, 小米20-30克, 水适量, 文火熬粥。 具有补益脾胃、 养◆▼血的功效。 平素体弱、 气血偏虚者可常服食。2) 山药莲子粥生山药1 00克, 莲子肉1 5-20克, 小米20-30克, 水适量,文火熬粥。 具有补益心脾的作用, 平素体弱、 心气偏弱者可常服食。3) 红薯萝卜粥红薯1 00克, 胡萝卜50克, 小米20-25克, 水适量, 文火熬粥, 具有调理肠胃、 通便的作用。 平素便秘者可常服食。 冬季养生冬季养生食养食养4) 大豆核桃粥大豆30克, 核桃仁1 0-1 5克, 小米20-30克, 水适量, 文火熬粥。 具有滋阴补肾、 益智的作用, 平素体质偏弱、 脑力劳动者可常服食。5) 龙眼百合粥龙眼5-1 0个, 百合1 0-1 5克, 粳米20-30克, 文火熬粥。 具有滋阴除烦、 安神的作用, 平素体质偏弱、 睡眠不好者可常服食。6) 黑芝麻粥黑芝麻25克炒熟研末, 粳米50克, 文火熬粥, 具有补益肝肾、滋养五脏的作用。 中老年体质虚弱者可常服食, 并有预防早衰之功效。 冬季养生冬季养生养肾养肾冬季是肾主令之时,冬气通于肾。 冬季养生很重视“养肾防寒” 。寒。具有补肾功能的食物很多, 如虾、 泥鳅、 驴肉、 牡蛎、 鹌鹑、鸡蛋、 鸽肉、 蛇肉、 韭菜、 荔枝、 麻雀、 羊肾、 枸杞、 麻雀蛋、 淡菜等, 可根据自己的体质偏盛, 平日饮食中进食。 冬季养生冬季养生养肾养肾1) 虾: 味甘、 咸, 性温, 有壮阳益肾、 补精, 通乳之功。 凡久病体虚、 气短乏力、 不思饮食者, 都可将其作为滋补食品。 人常食虾, 有强身壮体效果。2) 韭菜: 含丰富蛋白质、 碘、有温肾固精、 益气补虚功效。 适用于男子性功能障碍、 遗精、 阳痿、 房劳、消渴等症。 男子常食可强壮身体增强性功能。B族维生素、 锌、 铁、 钙、 磷等。 其味咸, 性温,泥鳅3) 泥鳅: 含优质蛋白质、 脂肪、 维生素 A、 维生素 B1、 烟酸、 铁、 磷、 钙等。其味甘, 性平, 有 补中益气、 养肾生精功效。 对调节性功能有较好的作用。 成年男子常食泥鳅可滋补强身。4) 驴肉: 是一种高蛋白、 低脂肪、 低胆固醇肉类。 性味甘凉, 有补气养血、 滋阴壮阳、 安神去烦功效。 驴肾, 味甘 性温, 有益肾壮阳、 强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、 腰膝酸软等症。5) 鹌鹑: 一向被列为野禽上品。 鹌鹑肉不仅味鲜美、 营养丰富, 还含有多种无机盐、 卵磷 脂、 激素和多种人体必需氨基酸。 鹌鹑的肉和蛋, 是很好的补品, 有补益强壮作用。 鹌鹑肉可补五脏, 益精血, 温肾助阳男子经常食用鹌鹑可增 强性功能并增气力、 壮筋骨。 冬季养生冬季养生养肾养肾6) 鸡蛋: 是人体性功能的营养载体, 是性生活后恢复元气最好的“还 原剂” 。 我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。 新婚夫妇性生活频繁, 体力消耗较大, 补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。7) 蛇肉: 食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。8) 白鸽肉:用。是白鸽扶助阳气强身妙品, 具有补益肾气、 强壮性机能的作9) 荔枝: 含果胶、 苹果酸、 柠檬酸、 游离氨基酸、 果糖、 葡萄糖、 铁、钙、 磷、 胡萝卜素以及维生□◁素 B1 、 维生素 C及粗纤维等成分。 味甘,性温, 有补益气血、 添精生髓、 生津和胃、 丰肌泽肤等功效。 既是健身益颜的保健水果, 又可用于治疗病后津液不足及肾 亏梦遗、 脾虚泄泻、 健忘失眠诸症。 可改善人的性功能, 用于治疗遗精、 阳 痿、早泄、 阴冷诸症, 并可改善机体的贫血状况, 以及肾阳虚而致腰膝酸痛、 失眠健忘等症。 内热及肝火旺者不宜吃荔枝。 冬季养生冬季养生-- --养肾养肾1 0) 羊肾: 又名羊腰子。 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素 A、 维生素E、 维生素 C、 钙、 铁、 磷等。 其味甘, 性温。 有生精益血、 壮阳补肾功效。 适用于肾虚阳痿者食用。1 1 ) 松子: 是重要的壮阳食品。 松子仁味甘, 性微温, 有强阳补骨、 和血美肤、润肺止咳、 滑肠通便等功效。 现代医药学研究发现, 松子 仁中含有较多不饱和脂肪酸、 优质蛋白质、 多种维生素和矿物质。 经常食用有强身健体, 提高机体免疫功能、 延缓衰老、 消除皮肤皱纹、 润肤美容、 增强性功能等作 用。是中老年人滋补保健食品对食欲不振是中老年人滋补保健食品。 对食欲不振、 疲劳感强、 遗精、 盗汗、 多梦、 体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。 松子含有油脂可滋养肌肤, 使皮肤细腻柔润。1 2) 枸杞子: 味甘, 性平, 入肝、 肾、 肺经, 有滋补肝肾、 益精明目、 和血润燥、泽肤悦颜, 培元乌发等功效, 是提高男女性功能的健康良药。肾阴虚、 头晕目眩、 视物昏花、 遗精阳痿、 面色暗黄、 须发枯黄、 腰膝酸软、阴虚劳嗽、 老人消渴等症。 现代医药学研究发现, 枸杞子有增强机体免疫 功能、 增强机体抵抗力、 促进细胞新生、 降低血中胆固醇含量、 抗动脉粥样硬化、 改善皮肤弹性、 抗脏器及皮肤衰老等作用。 常服枸杞子, 可延缓衰老、美肤益颜及 提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用, 性欲亢进者不宜服用。疲劳感强遗精盗汗多梦体可用于治疗肝 冬季养生冬季养生药养药养3、 药养冬季进补对身体有着补养和治疗的双重意义, 有益于双重意义, 有益于身体健康。 (1 ) 膏方提到药养, 就不得不提中医的膏方。膏方是一种将中药饮片反复煎煮, 去渣取汁,经蒸发浓缩, 再加各种胶饴等辅料而制成的半流体状内服剂型, 主要用于滋补养生与调治疾病。膏方作用包含“救偏却病” 的双重作用, 它不同于其他补药、 补方, 它具有补中寓治、 治中寓补、 补治结合的特点。 根据膏方的作用特点, 膏方可以视患者体质状况, 辨证选药组成平补、 温补、 清补、 涩补、 调补之剂, 用于调理体质、 延年益寿、 抗衰老等进补养生。冬季是进食膏方的最佳时节。 冬至后, 一阳复生, 在这个时候进补, 人体摄入的●养分吸收与利用率高, 较易积蓄并发挥功效,是虚体病人补养肾脏、 延年益寿的最好时机, 故有“冬季进补, 开春打虎” 之誉。 下面介绍几种冬日里常服食的膏方。冬季养生冬季养生药养药养 冬季养生冬季养生药养药养1 ) 党参膏: 具有补气健脾功效, 平★◇▽▼•素气弱、 经常感到四肢无力、 精神疲乏、 讲话声音低微、 动则出虚汗者, 可服食。2) 十全大补膏: 具有补益气血功效, 平素气血偏弱、 面色枯黄、 口唇苍白、 头晕眼花、 心跳、 乏力、 失眠者, 可服食。3) 茯苓膏具有补益脾肾抗衰老的作用3) 茯苓膏: 具有补益脾肾、 抗衰老的作用, 中老年人群, 可服食。4) 龟鹿二仙膏: 补肾壮阳、 填精, 具有抗衰老作用, 中年以后, 可服食。5) 首乌延寿膏: 补益肝肾, 延年益寿, 具有抗衰老作用, 中年以后, 可服食。6) 八仙长寿膏: 补益脾肾、 填精益寿, 具有抗衰老作用。 中老年人群, 可服食。中老年人群可 冬季养生冬季养生药养药养(2) 中成药阴虚者, 冬季进补可选用六味地黄丸、左归丸等中成药; 也可服用哈士蟆油以补肾精、 润肺养阴; 或食用海参, 对虚弱劳损精血亏耗等症有效弱劳损、 精血亏耗等症有效。阳虚者, 进补宜选择具有补肾阳作用且温而不燥的助阳之品。 可选用鹿茸片、参茸片、 参茸补膏等; 也可选用鹿茸血片或粉片, 每次0 . 5 克, 隔水炖服。金匮肾气丸,右归丸。 冬季养生冬季养生性养性养冬季气候寒冷, 人体需要许多能量来御寒, 而性生活会消耗去较多的能量, 故古人早有冬季禁欲之说。 根据冬季的特点, 百虫蜇伏, 禽兽潜踪, 阳气藏封。 合天时, 顺地理, 人类的性生活也必须严格控制为好, 应尽可能减少性生活的频次。 若在此封藕之季恣情纵欲致使体内阳气过多地向外发封藕之季, 恣情纵欲, 致使体内阳气过多地向外发泄, 则极容易导致气弱肾虚, 难免患病, 有害健康。 二、 冬季常见疾病的养生保健 冬季常见疾病的养生冬季常见疾病的养生流感和感冒★应对措施:1 要预防流感或感冒, 接种流感疫苗。要预防流或冒2要注意随温度变化选择衣物, 注意保暖。3增加户外活动, 增强体质, 提高抵抗力。4多喝水, 多吃水果, 多服用维生素C。5要注意通风, 每天开窗通风半小时到一个小时。6需要特别注意的是, 6个月 到3岁婴幼儿最易被流感病毒攻击, 家长一定要及时给孩子接种流感疫苗。7居室米醋或艾条消毒。 佩戴口罩外出接种流疫苗 流感和感冒流感和感冒 1 .风寒感冒★食疗葱白神仙粥(《药物疗病常识》 )【组成】 葱白5-7条 生姜4片 糯米60克 米醋适量【功能主治】 发散风寒, 温中和胃 主治感冒属风寒者【烹调技巧】 将生姜刮皮洗净, 切丝; 葱白洗净, 切粒; 把糯米洗净,与生姜一齐放入锅内, 加清水适量, 文火煮成粥, 再放入葱白煮沸, 调味, 然后调入米醋, 稍煮即可。 随量食用。【按】 葱白辛温, 能祛风解表、 宣窍通阳, 善治风寒感冒之鼻塞、 头痛。 生姜味辛性温, 发散风寒、 温中和胃, 既可助葱白增强发汗祛邪之功, 又能温中以增进食欲。 以糯米煮粥, 一则和胃调药, 又可借助热粥以增强发汗, 即古法“啜粥发汗”之意。 米醋又称苦酒, 能消食开胃。 流感和感冒流感和感冒1 .风寒感冒★常用中成药:通宣理肺丸(片、 口服液等) , 主要成分有紫苏叶、 葛根、 麻黄、 前胡、 杏仁、 枳壳、 陈皮、 半夏、 茯苓、 甘草、 桔梗、 黄芩。 功能:表, 宣肺止咳表肺咳散寒解感冒清热颗粒主要成分有荆芥穗、 薄荷、 防风、 柴胡、 紫苏叶、 葛根、 桔梗、 苦杏仁、 白芷、 苦地丁、 芦根。 功能: 疏风散寒, 解表清热。参苏理肺丸主要成分有紫苏叶、 葛根、 前胡、 枳壳、 桔梗、 木香、 陈皮、 茯苓、 法半夏、 党参、 甘草、 生姜。 功能: 益气解表, 疏风散寒, 祛痰止咳。治疗风寒感冒的常用中成药还有感冒软胶囊(水)、 感冒退烧片、荆防颗粒、 散寒解热口服液等。 流感和感冒流感和感冒 2.风热感冒★食疗金银花粥(民间方)【组成】 金银花9克 淡豆豉9克 粳米60克【功能主治】 清热解毒, 疏散风热.主治风热感冒者和流感患者【烹调技巧】 将金银花、 淡豆豉水煎去渣, 加入粳米煮粥。【按】 金银花性寒, 能清热解毒、 疏散风热,还对流感病毒有抑制作用; 淡豆豉性凉, 常与金银花一起使用治疗风热感冒。 流感和感冒流感和感冒 2.风热感冒★常用中成药:银翘解毒丸(片) 主要成分为金银花、 连翘、 荆芥穗、 薄荷、 淡豆豉、 牛蒡子、桔梗、 淡竹叶、 甘草、 芦根。 功能: 疏风解表, 清热解毒。 另有VC银翘片, 是在传统方剂中加入部分西药成分, 功效与银翘解毒丸基本相同。方剂中加入部分西药成分, 功效与银翘解毒丸基本相同。桑菊感冒片主要成分桑叶、 菊花、 薄荷、 连翘、 杏仁、 桔梗、 甘草、 芦根。 功效: 发散风热、 宣肺止咳。复方板蓝根冲剂主要成分板蓝根、 大青叶。 功效: 清热解毒。 多用于温病发热(病毒感冒), 咽喉肿痛等。用于风热感冒的常用中成药还有双黄连口服液(颗粒、 片、 胶囊) 、柴胡口服液、 羚翘解毒片(丸) 、 桑菊银翘散、 复方穿心莲片等。 流感和感冒流感和感冒 3.暑湿感冒★食疗⑴荷叶粥 (民间方)【组成】 鲜荷叶1 张, 粳米50克, 白糖少许。【功能主治】 清热祛暑化湿。 用于暑热感冒。【烹调技巧】 将荷叶切碎【烹调技巧】 将荷叶切碎, 放入砂锅加水煎汁, 去渣, 加入粳米煮成粥加入白糖即成。【按】 荷叶苦涩、 性平, 功能清暑利湿, 升阳止血, 临床常用于治疗夏季暑热。 荷叶与大米为粥, 取其解暑热、 利湿邪、 散瘀血之功, 常用于夏季暑热或脾虚泄泻等症的食疗。★常用中成药: 例如藿香正气丸(片、 水、 胶囊)、小儿四症丸: 广木香6克 苏叶45克 陈皮 厚朴(姜制) 藿香 白术(麸炒) 茯苓(去皮) 炒麦芽 炒苍术各30克 花粉 泽泻 山揸 猪苓 制半夏各22.5克白芷 桔梗 滑石 砂仁各1 5克 神曲(麸炒)22.5克健脾消食, 利尿止泻。【主治】 小儿消化不良, 呕吐腹泻, 小便不利, 肚腹胀痛; 中暑中寒, 头痛身热, 口渴舌干, 烦躁不宁。 健脾消食, 止泻。 用于小儿夏秋泄泻, 呕吐腹痛, 身热尿少。放入砂锅加水煎汁去渣加入粳米煮成 流感和感冒流感和感冒 4.流行性感冒★食疗豆豉葱白煲豆腐《肘后备急方》【组成】 豆腐250克, 淡豆豉1 2克, 葱白1 5克, 调料适量。【功能主治】 疏散风寒。 适用于感冒属于风寒者。【烹调技巧】 先将豆腐切成小块, 放入锅中略煎, 后入淡豆豉加水1 碗煎取大半碗, 再入葱白、 调料, 煎滚后趁热内服, 盖被取汗, 每天1 剂, 连服4~5天【按】 淡豆豉, 性味辛甘微苦, 寒, 有解表除烦功能; 葱白含有葱蒜辣素, 能抑制链球菌, 并能增强机体抗病能力, 与豆豉配伍能增强疏风力。豆腐富含大量植物蛋白, 能增强体质。★常用中成药:如犀羚解毒丸、 时疫清瘟丸、 牛黄清宫丸、 清温圣宝丹等。 冬季常见疾病的养生冬季常见疾病的养生 慢性支气管炎★应对措施:首先要在生活起居上多注意, 饮食要适度, 少吃辛辣的食物, 多吃蔬菜和富含维生素C的水果。二是要注意保暖, 别着凉, 对于慢性支气管炎的高危人群来说, “秋冻” 不可取。三是居室要注意通风换气, 早晨起来或者白天阳光比较好时最好通风半小时左右, 因为室内空气污染也会引发或加重病情。四是要加强锻炼, 但锻炼时要注意不能大口呼吸, 最好是口鼻交替呼吸。另外, 已经患有慢性支气管炎的病人可以和医生学做呼吸操。 第五, 还可以打肺炎疫苗、 流感疫苗来减少慢性支气管炎的发作次数。 慢性支气管炎慢性支气管炎1 .实证(1 ) 外寒内饮★食疗姜汁北杏猪肺汤(民间方)【组成】 猪肺200克(洗净切块)【组成】 猪肺200克(洗净切块), 北杏1 5克【功能主治】 解表温里, 宣肺化饮, 用于外寒内饮证慢性支气管炎。【烹调技巧】 煲▲=○▼汤, 汤将好时入姜汁1 2汤匙, 食盐少许调味, 饮汤食猪肺。北杏1 5克【按】 猪肺味甘, 性平, 入肺经; 功效可补肺虚, 止咳嗽; 北杏仁为治咳嗽之要药, 味苦, 性微温, 苦泄降气, 与生姜共用可解表温里, 温肺化饮。★常用中成药:以喘咳气急, 胸部胀闷, 痰稀薄量多色白为特征。 小青龙合剂等。 慢性支气管炎慢性支气管炎(2) 痰湿内聚★食疗橘红糕(《民间食谱》 )【组成】 橘红1 0克 钻米粉500克 白糖200克【功能主治】 燥湿化痰, 理气健脾, 主治慢性支气管炎属痰湿者【烹调技巧】 将橘红洗净, 烘干研为细末, 与白糖和匀备用; 把钻米粉以水少许润湿,放于蒸锅屉布上蒸熟, 待冷后, 卷入橘红糖粉, 切为夹心方块米糕即可。 不拘时食用。【按】 橘红又称橘皮, 是成熟橘子外层红色果皮, 味辛微苦性温, 气芳香而入脾肺, 功能燥湿化痰、 理气醒脾、 和胃止呕, 善治湿痰咳嗽或湿滞腹胀之证。 以米粉、 白糖制作成糕, 以食代药, 不仅化痰止咳, 又能理气健脾, 且甘美不腻, 服食方便, 故◆●△▼●痰湿咳嗽、 气滞纳呆者多用之。★常用中成药:以喘咳, 痰多色白而粘, 胸满窒闷为特征。 苏子降气丸、 牡荆油胶丸、新碧桃仙丸、 二陈丸等。 慢性支气管炎慢性支气管炎(3 ) 燥热伤肺★食疗花生粥(民间方)【组成】 花生米50克、 大米1 00克, 蜂蜜30克【功能主治】★△◁◁▽▼ 润肺祛痰【功能主治】 润肺祛痰, 适用于慢性支气管炎之燥热咳喘适用于慢性支气管炎之燥热咳喘【烹调技巧】 将花生米去杂, 洗净; 大米淘洗干净, 备用。 锅内加水适量, 放入花生、 大米煮粥, 熟后调入蜂蜜即成。 每日2次,可长期食用。【按】 汤中花生米有健脾养胃、 润肺祛痰、 清喉补气等功效; 蜂蜜有清热解毒、 润燥止痛等功效。★常用中成药:复方罗汉果止咳冲剂蜜炼川贝批拔膏, 养阴清肺丸 慢性支气管炎慢性支气管炎2.虚证(1 ) 肺脾两虚★食疗腐皮白果粥(《家庭食疗手册》 )【组成】 白果6个 豆腐皮30克 粳米30克【功能主治】 益气养胃 敛肺平喘, 可用于慢性支气管炎肺脾两虚者。【烹调技巧】 将白果去壳, 洗净; 豆腐皮切碎; 把粳米洗净, 与白果、 豆腐皮一齐放入锅内, 加清水适量, 文火煮成粥, 调味即可。 随量食用。【按】 白果又称银杏、 公孙果, 味甘、 涩, 性微苦, 功能敛肺气、 止喘咳; 豆腐皮为黄豆浆凝结而成的薄膜, 味甘性平, 能益肺气、 养胃阴、 清痰涎而止咳嗽,与粳米共煮成粥, 补益肺胃而不腻滞, 而且可降低白果之毒, 矫正其苦涩之味。★常用中成药:以喘促短气, 言语无力, 咳声低弱为特征。 固本咳喘片、 玉屏风颗粒剂、 补中益气丸等。 百令胶囊 慢性支气管炎慢性支气管炎(2) 肺肾两虚★食疗百合杏仁粥(民间经验方)【组成】 鲜百合50克, 南杏仁30克, 粳米50克, 白糖适量【功能主治】 润肺止咳清心安神【功能主治】 润肺止咳, 清心安神, 用于慢性支气管炎肺肾阴虚患者。【烹调技巧】 将杏仁去皮、 尖, 打碎, 同鲜百合、 粳米共煮为稀粥。用于慢性支气管炎肺肾阴虚患者【按】 百合性味甘平, 功能滋养肺阴, 润燥止咳, 且能清热除烦; 南杏仁又称甜杏仁, 味甘性平, 功效与北杏仁相似, 但偏于滋肺润燥, 对虚劳久咳, 或肺燥咳嗽最宜, 同用可起到润肺止咳, 清心安神之作用, 可用于慢性支气管炎肺肾阴虚患者。★常用中成药:以喘促气短, 动则加重为特征。 金水宝、 百令、 蛤蚧定喘丸、河车大造丸等。 冬季常见疾病的养生冬季常见疾病的养生哮喘★应对措施:第一体质过敏的人以及哮喘的高危人群首先一定要远离过敏原。二是要注意保暖以免寒冷诱发哮喘二是要注意保暖, 以免寒冷诱发哮喘。三是要注意运动不能太剧烈。四是要坚持用药控制和预防, 哮喘患者不要嫌用药麻烦, 一定要坚持用药。 还有•□▼◁▼的哮喘患者认为该病不去根因此就不去看病, 这也是不正确的。 此外还要定期去医院复查肺功能、 调节用药。第五, 有条件的哮喘患者还可以记哮喘日记, 用风流速仪测风流速,并记录下数据, 这对到医院看病、 医生诊断病情很有帮助。 最后, 还要尽量避免油烟, 并做到哮喘的早发现、 早诊治。 哮喘哮喘 1 .发作期 (1 ) 寒哮★食疗杏仁粥(民间方)【组成】 杏仁1 0克, 粳米50克, 冰糖适量【组成】 杏仁1 0克, 粳米50克, 冰糖适量【功能主治】 宣肺化痰, 止咳平喘。 用于寒哮的咳嗽喘急。【烹调技巧】 杏仁去皮研碎, 水煎去渣留汁, 加◁☆●•○△粳米、 冰糖适量, 加水煮粥。 每日两次温热食之。【按】 杏仁为治咳嗽之要药, 味苦, 性微温, 可宣肺止咳,降气平喘, 以粳米煮粥, 便于服食, 又能养胃生津。★常用中成药: 小青龙合剂, 桂龙咳喘胶囊 哮喘哮喘 (2 ) 热哮★食疗萝卜粥(民间方)【组成】 鲜萝卜干500克, 大米1 00克【功能主治】 清热宣肺【功能主治】 清热宣肺, 止咳定喘。 适用于热哮的咳嗽气喘, 胸闷等症。【烹调技巧】 以上食材煮稀饭▼▼▽●▽●吃。【按】 白萝卜味甘、 辛、 性凉, 入肺、 胃、 肺、 大肠经; 具有清热生津、 凉血止血、 下气宽中、 消食化滞、 开胃健脾、 顺气化痰的功效; 大米性平, 味甘。 具有补中养胃、 益精强志、 聪耳明目、和五脏、 通四脉、 止烦、 止渴、 止泻等作用。 合用可清热宣肺,止咳定喘。★常用中成药: 急支糖浆, 儿童清肺口服液止咳定喘适用于热哮的咳嗽气喘胸 哮喘哮喘 2 . 缓解期 (1 ) 肺虚★食疗豆腐粥 (民间方)【组成】 豆腐500克, 麦芽糖1 00克, 生萝卜汁1 杯。【组成】 豆腐500克, 麦芽糖1 00克, 生萝卜汁1 杯。【功能主治】 润肺和胃, 化痰止咳, 亦能定喘。【烹调技巧】 将豆腐、 麦芽糖、 生萝卜汁混合煮沸, 待温,每日早晚各分服1 次。【按】 单味性能与功效豆腐性平, 味咸, 无毒, 入肺、 大肠。 麦芽糖性平, 味甘, 健脾和胃。 生萝卜性寒, 味甘,入肺经, 化◇=△▲痰润肺, 止喘。★常用中成药: 玉屏风颗粒(黄芪1 0 白术1 0 防风3 ) , 金水宝胶囊, 百令胶囊 哮喘哮喘(2) 脾虚★食疗双红南瓜糊(民间方)【组成】 南瓜1 只(约550克) , 红枣去核1 5-20枚, 红糖1 00克。克【功能主治】 补脾益气, 收敛肺气。【烹调技巧】 每次将南瓜削去皮, 红枣去核, 放入红糖, 加水煮烂服食。【按】 南瓜性温, 味甘, 入肺、 脾经, 补益肺脾之气, 红枣性温, 味甘, 补脾益气, 暖胃养血, 红糖性平, 味甘, 益气养血。★常用中成药:★▽…◇ 补中益气丸, 参苓白术丸 哮喘哮喘 (3 ) 肾虚★食疗芡实核桃粥 (民间方) 【组成】 芡实30克, 核桃仁20克,红枣1 0个, 粳米50克。 【功能主治】 补肾纳气定喘。 适用于哮喘缓解期属于肾虚不能纳气者于哮喘缓解期, 属于肾虚不能纳气者【烹调技巧】 将核桃肉研碎。 红枣洗净去核; 将芡实粉先用冷水浸匀打成糊状, 下入沸水中搅匀, 加入核桃肉、 红枣煮成糊状粥, 加入糖调匀即成【按】 此粥由芡实与补肾强腰的核桃和补益中气的红枣相配而成。 具有补肾纳气定喘的功效。★常用中成药: 金水宝胶囊, 麦味地黄丸 冬季常见疾病的养生冬季常见疾病的养生心脑血管疾病(冠心病、 高血压)★应对措施:首先要知冷知热, 尽可能保持身体的恒温。二是要保持情绪稳定避免精神紧张和情绪激动二是要保持情绪稳定, 避免精神紧张和情绪激动。三是要注意劳逸结合, 适当增加体力活动, 定时定点休息, 防止过度疲劳。另外, 控制体重也很必要。 过度肥胖会使心脏负荷加重, 应该限制总热量的摄入, 平时多吃富含纤维素的食物, 保持大便通畅, 防止便秘。高血压患者要坚持服药, 按时检测血压, 注意及时降压。 而且老年人最好随身携带、 速效救心丸等药物, 以备发病时及早服药。 一旦发病要尽快和急救机构取得联系。 冠心病冠心病1 、 阴虚阳亢证★食疗石决明粥(《心血管疾病的食疗》 )【组成】 煅石决明30克, 粳米1 00克。【功能主治】 平肝潜阳, 清热明目。【烹调技巧】 将石决明打碎, 入砂锅内, 加水适量, 用武火煎1 小时. 去渣取汁, 用汁与粳米煮粥。【按】 石决明味咸、 性平, 平肝潜阳, 清热明目;粳米性平味甘, 功能益气和胃。★常用中成药:滋心阴口服液 冠心病冠心病2、 心气虚衰证★食疗豆浆粥(《心血管疾病的食疗》 )【组成】 新鲜豆浆适量, 粳米60克, 冰糖适量。【功能主治】 益气补脾, 健身宁心。【烹调技巧】 将豆浆与粳米煮粥, 粥成后加入适量冰糖, 再煮沸几次即可。【按】 豆浆味甘、 性平, 补气健脾, 清热解毒, 健身宁心, 有降低血脂和抗动脉粥祥硬化作用; 粳米性平味甘, 功能益气和胃。★常用中成药: 芪参益气滴丸、 生脉饮口服液, 益心舒胶囊、 诺迪康胶囊(党参5麦冬5五味子5丹参1 0黄芪5)) 冠心病冠心病3、 气阴两虚证★食疗双玉粥(《心血管疾病的食疗》 )【组成】 玉竹1 0克, 玉米粉30克, 黄芪30克, 粳米1 00克。【功能主治】 气阴◆■双补强心利尿【功能主治】 气阴双补, 强心利尿, 活血化瘀。活血化瘀【烹调技巧】 将黄芪、 玉竹加水煎煮, 去渣取汤, 加入粳米及清水适量, 待粥将熟时, 将玉米粉用冷水搅成糊状,缓慢加入, 边加边搅, 再煮片刻即可。【按】 玉竹味甘、 性平, 养阴润燥, 有降低血糖和强心作用; 玉米粉味甘、 性平, 渗湿利水, 调中开胃; 黄芪性微温, 味甘, 能补气固表; 粳米性平味甘, 能益气和胃。★常用中成药: 稳心颗粒、 生脉饮(胶囊) 冠心病冠心病4、 心阳虚衰证★食疗薤白粥(《心血管疾病的食疗》 )【组成】 薤白1 0-1 5克(鲜品30-50克)【组成】 薤白1 0 1 5克(鲜品30 50克) , 粳◆◁•米60克。【功能主治】 温中通阳, 行气止痛, 健脾和胃。【烹调技巧】 将薤白洗净、 切碎, 与粳米放入适量水中, 共同煮成粥。粳米60克【按】 薤白味辛、 苦、 性温, 温中通阳, 行气止痛; 粳米性平味甘, 能益▼▲气和胃。★常用中成药:心宝丸 冠心病冠心病6、 痰浊内阻证★食疗葛根薏苡仁粥(《疾病饮食疗法》 )【组成】 粉葛根1 20克, 生薏苡仁30克, 粳米30克【功能主治】 祛湿化痰, 降血脂。【功能主治】 祛湿化痰, 降血脂。【烹调技巧】 将粉葛根去皮, 洗净, 切片, 生薏苡仁、 粳米洗净。 把全部用料一齐放入锅内, 加清水适量, 文火煮成稀粥。【按】 粉葛即葛根, 性味甘辛凉, 功能清热解肌、 生津止渴, 据临床研究, 粉葛含有的葛根黄酮, 能使冠状动脉血流量增加, 血管阻力降低,对心脏缺血反应有保护作用, 故用于冠心病。 生薏苡仁性味甘平, 最善利水, 兼能健脾, 二药与粳米共煮粥用, 既可调养身体, 又可改善头痛、胸闷的症状。★常用中成药:心通口服液, 二陈丸 冠心病冠心病7、 气滞血瘀证★食疗桃仁粥(《常见中医辨证食疗》 )【组成】 桃仁1 0克, 粳米适量。【功能主治】 活血化瘀, 补脾益气。【烹调技巧】 将桃仁煮熟, 去皮尖, 取汁和粳米同煮粥, 亦可用桃仁捣烂加泥, 加水研汁去渣, 加粳米煮粥。【按】 桃仁性平, 味苦、 甘, 归心、 肝、 大肠▷△▪▲□△•●经, 能活血祛瘀, 润肠通便; 粳米性平味甘, 能益气和胃。★常用中成药:心可舒胶囊、 复方丹参滴丸(片)、 丹七片、 地奥心血康胶囊、 黄杨宁片、银杏叶片(胶囊)、通心络胶囊、心血宁片、 愈风宁心片、 血塞通片等.常用的有速效救心丸、 血府逐瘀胶囊、 心可宁胶囊、 高血压高血压 肝阳上亢型临床表现 头晕胀痛, 烦躁易怒, 目眩耳鸣, 面赤升火, 口苦口干, 夜眠不安, 舌红苔黄, 脉弦数有力。★食疗【菊花粥】菊花末1 5克, 粳米1 00克。 菊花去蒂, 研成细末备用。 梗米加水适量, 用武火烧沸, 改用文火慢熬, 粥将成时调入菊花末, 稍煮片刻即可。清热疏风, 清肝明目。【鲜芹菜汁】芹菜250克。芹菜用沸水烫2分钟, 切碎绞汁, 可适当调味。小杯。平肝降压。每日2次, 每次1★常用中成药: 天麻钩藤颗粒。 安宫降压丸、 降压避风片、 复方羚角降压片、 降压灵片、 罗布麻降压片。 高血压高血压肝肾阴虚型临床表现 头晕头痛, 耳鸣, 失眠健忘, 心悸乏力, 口干舌燥, 两目干涩, 手足心热, 腰酸腿软, 舌质红, 苔少, 脉细弦或细数。★食疗【枸杞肉丝】【枸杞肉丝】配方:枸杞子1 00克, 猪瘦肉1 50克, 熟青笋50克, 猪油1 00克。制法:猪瘦肉切丝; 青笋丝; 枸杞洗净待用。 烧热锅, 用冷油滑锅倒出, 再放入猪油, 将肉丝、 笋丝、 同时下锅划散, 烹黄酒, 加白糖、 酱油、 盐、 味精调味, 再放入枸杞子翻炒几下, 淋上麻油, 起锅即成。功效:滋☆△◆▲■补肝肾。用法:佐餐食用。★常用中成药: 杞菊地黄丸,阴虚阳亢型高血压山楂降压片。 功用: 滋阴平肝。 主治: 高血压高血压 痰浊内阻型临床表现 眩晕头痛, 头目昏蒙, 胸脘满闷, 纳呆恶心, 肢体困重, 体倦嗜睡,口多痰涎, 舌▪…□▷▷•胖质淡, 苔白腻, 脉弦滑。★食疗【三鲜茶】【三鲜茶】鲜荷叶、 鲜藿香、 鲜佩兰叶各1 0克。稍煮代茶饮用。 每日1 剂, 代茶饮。和中化湿, 升清降浊。【橘皮饮】橘皮、 杏仁、 老丝瓜各1 0克, 白糖少许。 将老丝瓜、 橘皮洗净, 杏仁去皮一同入锅, 加水适量, 置武火上烧沸, 再用文火煮20~30分钟) 去渣, 用白糖调味。代茶饮。理气化痰, 祛风通络。将上三物洗净、 切碎, 用滚开水冲泡或 ★常用中成药:肝泻火高血压速降丸。 牛黄降压丸功用: 清心化痰、 平 高血压高血压 阴阳两虚常见头晕眼花、 耳鸣健忘、 腰膝酸软、 面色少华、 间有烘热、 神疲乏力,夜间多尿, 肢清足冷、 心悸、 气急、 舌质淡、 脉沉细无力等★食疗冬菇云耳瘦肉粥(《疾病饮食疗法》 )【组成】 猪瘦肉60克【组成】 猪瘦肉60克, 冬菇1 5克 云耳1 5克, 粳米60克, 食盐、 味精各适量。【功能主治】 补气健脾, 滋阴润燥。将冬菇、 云耳剪去蒂脚, 用清水浸软, 切丝备用, 猪瘦肉洗净, 切丝,腌制备用, 粳米洗净。 把粳△▪▲□△米、 冬菇、 云耳一齐放入锅内, 加清水适量,文火煮成稀粥, 再加入猪瘦肉煮熟, 调味即可。冬菇1 5克 云耳1 5克粳米60克食盐味精【按】 冬菇性味甘平, 气味消香, 能补气健脾胃, 降血压。 云耳即黑木耳, 性味甘平, 功能补气益智生血, 凉血止血。 粳米、 猪瘦肉均有补益脾胃、 扶正之功。 云耳润肠, 故大便溏薄者忌用。 ★常用中成药:杞菊地黄丸加金匮肾气丸 冬季常见疾病的养生冬季常见疾病的养生消化系统疾病★应对措施:饮食一定要有规律。 原本胃饮食定要有规律肠功能不好的人, 尤其应注意饮食要精细, 切忌暴饮暴食、酗酒, 尤其不要再喝冰啤酒。吃火锅时不要一味涮牛羊肉,还要适量吃些馒头、 面条等面食, 可对肠胃起到保护作用。原本胃 胃肠道疾病胃肠道疾病秋冬胃肠疾病易发?寒冷刺激: 冬季气温是导致胃肠道疾病的主要原因。 冷空气通过呼吸, 即中医所说的寒邪直中太阴脾, 影响胃肠, 会使人们的肠胃出现问题。饮食不节: 寒冷的冬天人们偏爱吃一些辛辣、 油腻的食物, 如火锅、 麻辣烫等刺激性食物。 加上餐桌上冷热食物混杂, 频频喝酒喝饮料, 更容易使人出现腹痛、 腹泻、 腹胀等胃肠不适症状。冬季人们往往过多强调进补。 过多进食高热量、 高胆固醇食物, 同时还会吃一些炖品, 这些炖品往往都是油腻食物, 吃多了会加重肠胃的负担; 而不停地吃东西也会使肠胃得不到正常休息, 导致消化不良, 胃部不适缺乏运动影响胃肠功能: 冬季天冷, 人们的户外运动减少。 身体长时间得不到锻炼也会影响消化功能, 造成食欲不振、 胃肠功能紊乱等。 同时, 运动少了, 胃肠蠕动也会减慢, 稍微多吃点也容易引起消化不良。 慢性胃炎慢性胃炎 肝胃气滞型表现为胃脘胀痛, 而且脘痛连胁, 嗳气频繁, 矢气较舒, 或有恶心呕吐反酸, 舌苔白, 脉沉弦。 药膳应以疏肝和中、 调和胃气为主。★食疗陈皮肉丝胡萝卜200克胡萝卜200克, 瘦猪肉1 00克, 陈皮1 0克, 植物油、 盐、 黄酒、 葱适量。瘦猪肉1 00克陈皮1 0克植物油盐黄酒葱适量将胡萝卜切丝, 猪肉切丝后加盐、 黄酒拌匀, 陈皮浸泡至软后切丝。 先炒胡萝卜至八成熟后出锅, 再用油炒肉丝、 陈皮丝3分钟, 加入胡萝卜丝, 少许盐、 黄酒, 添水少许焖烧七八分钟,撒入葱末即成。胡萝卜性味甘、 平, 有健脾化滞宽胸的功用, 素有“小人参” 之称, 且富含胡萝卜素。 陈皮辛温, 有理气调中作用。 瘦猪肉性味甘、 咸、 平, 入脾胃经, 可滋阴、 润燥、 益气。 三者配伍, 达到利胸膈、 养脾胃、 舒肝调气目的。 浅表性胃炎或萎缩性胃炎者可食用。★常用中成药:三九胃泰等。宜选逍遥丸、 舒肝健胃丸、 胃苏冲剂、 气滞胃痛冲剂(片) 、 慢性胃炎慢性胃炎 胃热阴虚型表现为胃中有烧灼感, 胃痛无规律, 夜间空腹时甚, 口干而苦, 乏力食少, 苔黄, 脉细数。 药膳以养阴清胃疏肝泄热为主。★食疗石玉粳米粥石玉粳米粥石斛1 2克, 玉竹9克, 大枣5枚, 粳米60克。先将石斛、 玉竹略洗净煎汤后去渣取汁待用。 将粳米淘净, 加入大枣及药汁、 水用文火煮至粘稠烂熟。 吃枣喝粥, 每天1 次, 连食5至7天。石斛味甘性微寒, 归胃、 肾经, 为养胃阴、 生津液、 滋肾阴、 除虚热之品。 玉竹性味甘、 平、 柔润, 能生津养胃、 滋阴润肺。 大枣为脾之果,可健脾益气。 以上三味与甘平养胃的粳米相配合, 熬成粥, 经常食用可以养胃阴、 清胃热。 本品适用于萎缩性胃炎。★常用中成药: 宜选胃安胶囊、 玉竹冲剂等。 慢性胃炎慢性胃炎 脾胃虚寒型可见胃脘隐痛, 喜暖喜按, 空腹痛甚, 得食痛减, 肢冷便溏, 舌淡胖或边有齿痕,脉细▽•●◆或迟。★食疗砂仁肚条砂仁末砂仁末1 0克, 猪肚1 000克, 胡椒粉3克, 花椒5克, 生姜1 5克, 葱白1 5克, 植物油、 料酒、盐、 湿淀粉适量。 砂仁烘干研末, 猪肚焯透去膜。 注入清汤, 放入猪肚, 下姜、 葱、 花椒煮熟, 捞出猪肚待冷后切条。 锅中放入植物油, 待热后下入肚条煸炒, 加入砂仁末、 胡椒粉、料酒、 盐及少许原汤汁, 翻炒后再用原汤汁加湿淀粉勾芡即成。克猪克胡椒粉 克花椒 克生姜克葱白克植物油料酒本菜肴中猪肚甘温, 入脾胃经, 为补脾胃之品。 砂仁辛温, 可温中化湿, 行气和胃, 花椒、胡椒、 生姜、 葱白均为辛温之品, 可温中散寒。 以上各食物相辅相成, 温养脾胃, 驱散胃寒,扶助脾阳而达健胃之目的, 适用于浅表性胃炎。★常用中成药:服液)等。宜选附子理中丸、 良附丸、 温胃舒冲剂(胶囊、 口 慢性肠炎慢性肠炎 脾虚湿盛型★食疗 薏苡粥取薏苡仁50g, 大米50g, 白糖适量。 将薏苡仁和大米洗净, 同入锅加水用文火煮熬成粥, 待粥稠时加入白糖少许, 糖溶即可取食有健脾祛等功效适食, 具有健脾祛湿等功效。 适用于脾虚湿胜之久泻不止, 脘腹胀满, 不思饮食, 苔腻者。 山楂山药饼取山楂去核(山药、 白糖适量。 先将山楂、 山药洗净蒸熟, 冷却后加入白糖搅匀, 压成薄饼服食。 具有健脾消食, 和中止泻等功效。适用于小儿脾虚久泻、 泻出物夹有不消化之物, 食物腹胀, 不思饮食者。脾虚胜之久泻止脘腹★常用中成药: 参苓白术丸 、 人参健脾丸 慢性肠炎慢性肠炎 脾肾阳虚型 ★食疗莲肉核桃粥:莲子粉莲子粉1 5-20克, 核桃肉20克, 粳米60克。 取莲子粉、 核桃肉和粳米同煮, 沸后改用文火, 煮至粘稠为度。 喜好甜食者, 可加适量糖调服。20克核桃肉20克粳米60克取莲子★常用中成药: 治宜温补脾肾、 固肠止泻。 治疗须在医生指导下服用处方药四神丸。 慢性肠炎慢性肠炎 肝郁脾虚型腹痛作胀, 泻下溏薄, 伴有矢气, 腹痛一阵而泄泻一阵, 泻后痛减。每因精神紧张或情绪激动发作或加重。 ★食疗玫瑰陈皮茶:玫瑰陈皮茶:玫瑰花1 0克, 陈皮1 5克, 红茶5克将玫瑰花、 陈皮和红茶用沸水冲泡5分钟, 可加少量红糖。★常用中成药: 逍遥丸,疏肝健脾丸( 党参、 山药、 赤芍、 郁金等) 中医冬季养生中医冬季养生谢谢!谢谢!

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